Program Keahlian Perhotelan

Ketua Program Perhotelan

Berdasarkan Surat Keputusan Kepala Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi Jawa Tengah Nomor 420/3356/207 tentang Pemberian Izin Penambahan Bidang Keahlian Pariwisata Program Keahlian Perhotelan dan Jasa Pariwisata Kompetensi Keahlian Perhotelan Kepada Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Cilacap Kecamatan Cilacap Kabupaten Cilacap, memutuskan :

Menetapkan :

KESATU : Memberikan izin Penambahan Kompetensi Keahlian kepada Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) SMK Negeri 1 Cilacap, Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah, sebagai berikut :

• Nama Sekolah : SMK NEGERI 1 CILACAP
• Alamat : Jl. Budi Utomo No. 10 Cilacap, Kecamatan Cilacap Selatan, Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah
• Bidang Keahlian : Pariwisata
• Program Keahlian : Perhotelan dan Jasa Pariwisata
• Kompetensi Keahlian : Perhotelan

KEDUA : Penyelenggaraan Bidang Keahlian Pariwisata Program Keahlian Perhotelan dan Jasa Pariwisata Kompetensi Keahlian Perhotelan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Negeri 1 Cilacap di Kabupaten Cilacap, Provinsi Jawa Tengah, sebagaimana tersebut diktum kesatu harus sesuai dengan ketentuan perundang-undangan.

KETIGA : Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan dalam keputusan ini, maka akan diadakan perbaikan sebagaimana mestinya.

KEEMPAT : Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal di tetapkan.

Ditetapkan di Semarang

Pada Tanggal : 19 April 2017

Kepala Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi Jawa Tengah

ttd

PRASETYO ARIBOWO

Konversi Konsentrasi Keahlian

Berdasarkan Keputusan Kepala Badan Standar, Kurikulum dan Asesmen Pendidikan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Nomor 024/H/KR/2022 tentang Konsentrasi Keahlian SMK/MAK Pada Kurikulum Merdeka menginformasikan hasil konversi Konsentrasi Keahlian yang diimplementasikan mulai tahun ajaran 2022/2023 sebagai berikut :

1. Bidang Keahlian : Pariwisata

2. Program Keahlian : Perhotelan

3. Konsentrasi Keahlian : Perhotelan

4. Program : 3 Tahun

Rincian jumlah rombongan belajar dan peserta didik sebagai berikut :

1. Kelas X : 2 rombongan belajar

• X Perhotelan 1 : 36 peserta didik
• X Perhotelan 2 : 36 peserta didik

2. Kelas XI : 2 rombongan belajar

• XI Perhotelan 1 : 36 peserta didik
• XI Perhotelan 2 : 36 peserta didik

3. Kelas XII : 2 rombongan belajar

• XII Perhotelan 1 : 36 peserta didik
• XII Perhotelan 2 : 36 peserta didik

Struktur Organisasi Konsentrasi Keahlian Perhotelan

Kepala Program Keahlian	:	Tyas Windu Manisa, S.Par
Sekretaris	:	Albertin Dwi Astuti, S.Pd.
Wali Kelas X PH 1	:	Elly Andriani, S.Tr.Par.
Wali Kelas X PH 2	:	Priyo Ananto, S.Par.
Wali Kelas XI PH 1	:	Minal Natya Lakshita S, S.Pd
Wali Kelas XI PH 2	:	Albertin Dwi Astuti, S.Pd.
Wali Kelas XII PH 1	:	Ir. Bambang Eko Santosa, S.Pd
Wali Kelas XII PH 2	:	Agnes Purwani Dp, Ss.

CAPAIAN PEMBELAJARAN

Fase F • Perhotelan

Capaian Umum

Pada akhir fase F, peserta didik akan memiliki kompetensi keahlian yang dipilihnya sehingga menguatkan renjana (passion), visi (vision), imajinasi, dan kreativitas untuk mengikuti aktivitas pembelajaran. Selain itu pada akhir fase F, pada aspek hard skills peserta didik mampu mengidentifikasi dan mempraktikan elemen-elemen kompetensi pada mata pelajaran Perhotelan sebagai berikut.

Capaian per Elemen

Front Office

Pada akhir fase F, peserta didik mampu melaksanakan tugas reservasi, menyediakan jasa porter, layanan akomodasi reception. Peserta didik mampu memproses transaksi keuangan, menjelaskan fasilitas dan pelayanan hotel, menyajikan informasi yang dibutuhkan tamu, dan melakukan komunikasi melalui telepon.

Housekeeping dan Laundry

Pada akhir fase F, peserta didik mampu melaksanakan tugas menyediakan layanan housekeeping untuk tamu, membersihkan lokasi/area dan peralatan, dan merangkai bunga sesuai pedoman dasar. Peserta didik mampu menyiapkan kamar untuk tamu, menangani kehilangan dan penemuan barang. Peserta didik mampu menangani linen, pakaian seragam karyawan dan tamu, melaksanakan proses laundry, dan layanan laundry valet.

Food and Beverage Service

Pada akhir fase F, peserta didik mampu melaksanakan tugas menyediakan layanan makanan dan minuman, menyediakan room service, menerima dan menyimpan persediaan barang.

Penulis : Yanuar Wijatmoko, S.T.

Editor    : Andi Wijianto, S.Pd.